Als gepassioneerde thuiskok weet je hoe belangrijk het is om met de juiste materialen te werken. Of je nu een perfecte omelet wilt bereiden, groenten wilt sauteren of een sappige biefstuk wilt bakken, de keuze van de juiste koekenpan is cruciaal. Tegelijkertijd wil je er zeker van zijn dat je kookgerei geen schadelijke stoffen bevat die in je eten kunnen terechtkomen. In dit artikel helpen we je bij het kiezen van de beste keramische koekenpan door de topmodellen van 2025 met elkaar te vergelijken.
De voordelen van keramiek ten opzichte van PFAS/Teflon
Een keramische koekenpan biedt veel voordelen, zeker als je de overstap maakt van traditionele pannen met een Teflon- of PFAS-coating. Keramiek staat bekend om zijn veilige, chemische-vrije samenstelling en uitstekende hitteverdeling. Dit maakt keramische pannen niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je gezondheid. Hier zijn enkele voordelen op een rij:
- ✅ Vrij van schadelijke stoffen zoals PFAS en PTFE
- ✅ Geschikt voor hoge temperaturen zonder vervorming
- ✅ Natuurlijke anti-aanbaklaag zonder chemische stoffen
- ✅ Duurzaam en slijtvast bij correct gebruik
De beste keramische koekenpannen van 2025
Bij het selecteren van de beste keramische koekenpannen hebben we gelet op een aantal belangrijke factoren. Allereerst hebben we de technische specificaties zoals diameter, gewicht en geschiktheid voor inductie bekeken. Daarnaast hebben we klantreviews en ervaringen meegenomen om een compleet beeld te krijgen van de prestaties in de praktijk. Tot slot hebben we rekening gehouden met prijs-kwaliteitverhouding, zodat je zeker weet dat je een goede keuze maakt.
Vergelijkingstabel van de beste keramische koekenpannen
| Specificatie | GreenPan Cambridge | Demeyere Alu Cosi | Dutch Standard | Be Living |
|---|---|---|---|---|
| Diameter | 30 cm | 28 cm | 28 cm | 30 cm |
| Gewicht | 1 kg | 900 gr | 1,1 kg | 1,1 kg |
| Inductiegeschikt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| PFAS-vrij | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Geschikt voor oven | ✅ tot 180°C | ✅ tot 230°C | ✅ tot 160°C | ✅ |
| Prijs | Check prijs | Check prijs | Check prijs | Check prijs |
GreenPan Cambridge ⭐⭐⭐⭐⭐
De GreenPan Cambridge 30 cm is een van de populairste keramische koekenpannen van dit moment, en dat is niet zonder reden. Deze pan heeft een Thermolon Infinity keramische antiaanbaklaag, die volledig vrij is van schadelijke chemicaliën zoals PFAS en PTFE. Dit maakt de pan een veilige keuze voor wie bewust bezig is met gezonde voeding en het vermijden van giftige stoffen in de keuken.
De pan is gemaakt van stevig aluminium en heeft een inductiegeschikte bodem met Magneto™-technologie. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je gerechten perfect garen zonder hotspots. Dankzij de keramische laag kun je koken met minder olie of boter, wat gezondere maaltijden oplevert.
Een ander voordeel van de GreenPan Cambridge is de hittebestendigheid: de pan is ovenbestendig tot 220°C. Dit betekent dat je gerechten eerst op het fornuis kunt aanbraden en daarna in de oven verder kunt laten garen. Het ergonomische handvat ligt prettig in de hand en wordt niet heet tijdens het koken.
Een klein minpuntje is dat de pan niet vaatwasserbestendig is. Hoewel sommige gebruikers melden dat ze de pan in de vaatwasser stoppen zonder problemen, raadt de fabrikant aan om hem met de hand af te wassen om de levensduur van de keramische laag te verlengen.
“Fantastische pan! Ik gebruik hem dagelijks en hij bakt perfect zonder dat er iets aanbakt. Zelfs na maanden gebruik blijft hij als nieuw.” — Klant op bol.com
Sterke punten:
- ✅ Vrij van schadelijke chemische stoffen
- ✅ Geschikt voor inductie en ovenbestendig tot 220°C
- ✅ Magneto™-technologie voor een gelijkmatige warmteverdeling
Nadeel:
- ❌ Niet vaatwasserbestendig
Demeyere Alu Cosi 3 ⭐⭐⭐⭐
De Demeyere Alu Comfort 3 is een hoogwaardige keramische koekenpan die zich onderscheidt door zijn stevige bouwkwaliteit en uitstekende prestaties op inductie. De pan is voorzien van een Ceraforce keramische antiaanbaklaag, die volledig vrij is van schadelijke stoffen zoals PFAS en PTFE.
Wat deze pan bijzonder maakt, is de dikke aluminium bodem, die zorgt voor een optimale warmteverdeling. Hierdoor warmt de pan snel en gelijkmatig op, zonder hotspots. Dit is vooral handig bij het bakken van eieren, pannenkoeken en andere delicate gerechten die een constante temperatuur vereisen.
De pan is ovenbestendig tot 230°C en vaatwasserbestendig, wat het onderhoud eenvoudiger maakt. De buitenkant heeft een extra beschermlaag die krassen en verkleuringen voorkomt.
Een klein nadeel is de prijs: de Demeyere Alu Comfort 3 is iets duurder dan andere modellen. Maar voor wie op zoek is naar een pan die jarenlang meegaat, is dit een uitstekende investering.
“Fantastische pan! De keramische laag is top en de pan voelt zeer stevig aan.” — Klant op bol.com
Sterke punten:
- ✅ Vrij van schadelijke chemische stoffen
- ✅ Zeer goede warmteverdeling
- ✅ Geschikt voor hoge temperaturen (tot 230°C)
Nadeel:
- ❌ Iets duurder dan andere modellen
Dutch Standard koekenpan Ø28cm ⭐⭐⭐⭐☆
De Dutch Standard 28 cm koekenpan is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een betaalbare, PFAS-vrije pan zonder concessies te doen aan kwaliteit. De keramische antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je gerechten niet blijven plakken en maakt het mogelijk om met minder vet te koken.
Wat opvalt aan deze pan is de robuuste bouwkwaliteit. De aluminium basis zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de versterkte keramische coating extra krasbestendig is. Hierdoor blijft de pan langer in goede staat, zelfs bij intensief gebruik.
De Dutch Standard pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas en elektrisch. Ook kan hij tot 180°C in de oven. Het handvat is ergonomisch ontworpen en blijft koel, wat prettig is bij langdurig koken.
Een klein nadeel is dat de pan iets zwaarder is dan vergelijkbare modellen. Sommige gebruikers merken op dat het schoonmaken soms wat meer moeite kost, vooral als voedselresten zich ophopen langs de randen.
“Handige koekenpan. Ik ben er blij mee en daarom is dit een aanrader. Zeker als ik het vergelijk met de andere pannen die online staan.“
Sterke punten:
- ✅ Vrij van schadelijke chemische stoffen
- ✅ Extra krasbestendige keramische laag
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen en ovenbestendig tot 180°C
Nadeel:
- ❌ Iets zwaarder dan andere pannen
Be Living Koekenpan Ø 30 cm ⭐⭐⭐⭐
De Be Living Koekenpan Ø 30 cm is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een duurzame en milieuvriendelijke koekenpan. Deze pan is PFAS-vrij, wat betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over schadelijke stoffen die vrijkomen bij het koken. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, en keramisch koken. Dit maakt het een veelzijdige keuze voor elk type keuken.
Een van de sterkste punten van deze pan is de grootte. Met een diameter van 30 cm is de pan ideaal voor het koken van grotere hoeveelheden, zoals een diner voor het hele gezin of voor het bereiden van een uitgebreid ontbijt. De roestvrijstalen bodem zorgt voor een goede warmteverdeling en maakt het mogelijk om het koken snel en gelijkmatig te laten verlopen, zelfs op een inductiekookplaat.
Wat ook opvalt is het comfortabele handvat. Dit is ergonomisch ontworpen, waardoor je de pan veilig en gemakkelijk kunt hanteren, zelfs wanneer hij vol zit met eten. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je minder olie of vet nodig hebt, wat de pan niet alleen gezonder maakt, maar ook makkelijker schoon te maken.
Sterke punten:
✅ PFAS-vrij en milieuvriendelijk
✅ Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
✅ Comfortabel handvat voor veilig en gemakkelijk hanteren
Nadeel:
Een klein nadeel is dat de pan bij intensief gebruik op hogere temperaturen soms iets langer nodig heeft om af te koelen, wat kan resulteren in een minder snelle overgang naar een lagere kooktemperatuur.
“Geweldig in gebruik,makkelijk schoon te maken. Maar bovenal Pfas vrij. Geen schadelijke antiaanbaklaag meer. Goed geprijsd. Ik ben er blij mee!”
Onderhoud van keramische koekenpannen
Om ervoor te zorgen dat je pannen hun uitstekende prestaties behouden en lang meegaan, is het essentieel om ze op de juiste manier te onderhouden. Hier zijn enkele tips voor het schoonmaken en verzorgen van je keramische pannen:
Was je keramische koekenpan met de hand af
Hoewel veel keramische pannen vaatwasmachinebestendig zijn, is het toch aan te raden om ze met de hand te wassen om de antiaanbaklaag te behouden. Gebruik een zachte spons of doek en vermijd schurende materialen die de coating kunnen beschadigen
Matig gebruik van olie
Hoewel je minder olie of boter kunt gebruiken bij het koken, is het nog steeds aan te bevelen om een kleine hoeveelheid te gebruiken om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen.
Opslag en stapelen
Bij het opbergen van je pannen met keramische non-stick coating is het verstandig om tussen elke pan een zachte beschermlaag te plaatsen om krassen te voorkomen. Stapel ze niet op elkaar, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen.
Vergelijking keramische pannen versus andere pannen
Voordat je een definitieve keuze maakt, is het de moeite waard om keramische pannen te vergelijken met andere populaire opties op de markt, zoals roestvrijstalen pannen en gietijzeren pannen.
Keramische pannen versus RVS pannen
Zowel keramische als RVS koekenpannen hebben hun eigen unieke kenmerken en voordelen. Terwijl keramische pannen uitblinken in antiaanbakprestaties, bieden roestvrijstalen pannen uitstekende duurzaamheid en zijn ze geschikt voor hogere temperaturen.
Keramische pannen versus gietijzeren pannen
Gietijzeren koekenpannen zijn al eeuwenlang geliefd in de keuken vanwege hun ongeëvenaarde warmtebehoud en -verdeling. Hoewel ze een beetje zwaarder zijn dan keramische pannen, kunnen ze op hogere temperaturen worden gebruikt, waardoor ze ideaal zijn voor het bruinen en grillen van voedsel. Pannen met keramische coating scoren echter punten als het gaat om gemak en onderhoud, aangezien ze lichter zijn en geen speciaal seizoeningsproces nodig hebben.
Voordelen van keramische pannen
Gezonder koken zonder schadelijke chemicaliën
Met keramische pannen kun je genieten van de geruststellende gedachte dat je geen schadelijke chemische stoffen, zoals PFOA en PFAS, in je voedsel lekt. Deze pannen zijn gemaakt met natuurlijke materialen, waardoor je maaltijden veilig en gezond blijven.
Uitstekende antiaanbakprestaties
De keramische antiaanbaklaag zorgt voor moeiteloos koken en schoonmaken. Je gerechten glijden als een droom over het oppervlak, zonder vast te plakken. Bovendien is het niet nodig om veel olie of boter toe te voegen, wat resulteert in lichtere, caloriebewuste maaltijden.
Gelijkmatige warmteverdeling
Dankzij de uitstekende warmtegeleiding van materialen zoals aluminium, kunnen pannen met een keramische antiaanbaklaag de warmte gelijkmatig verspreiden over het hele kookoppervlak. Hierdoor worden je gerechten op de perfecte temperatuur bereid.
Veelzijdigheid en kleurrijke ontwerpen
Keramische pannen zijn verkrijgbaar in een breed scala aan maten, vormen en kleuren. Of je nu een kleine omeletpan of een grote wok nodig hebt, er is altijd een keramische pan die bij jouw keuken past.
Zijn keramische pannen “duurzaam”?
Duurzaamheid is tegenwoordig een cruciaal aspect bij het maken van keuzes voor onze keukenbenodigdheden. Gelukkig bieden keramische pannen verschillende duurzaamheidsvoordelen die ze tot een milieuvriendelijke keuze maken.
Milieuvriendelijke productie: Keramische pannen worden vaak vervaardigd met natuurlijke materialen en bevatten geen schadelijke chemicaliën, zoals PFOA en PFAS, die in sommige traditionele antiaanbaklagen worden aangetroffen. Hierdoor is de productie van keramische pannen minder belastend voor het milieu.
Langere levensduur: Door goed onderhoud gaan keramische pannen langer mee dan pannen met traditionele antiaanbaklagen. De keramische laag is duurzaam en bestand tegen krassen, waardoor de pan zijn antiaanbakprestaties behoudt, zelfs na langdurig gebruik.
Minder afval: Dankzij de antiaanbaklaag hebben keramische pannen minder olie of boter nodig bij het koken, waardoor er minder afval ontstaat. Bovendien vereisen ze geen wegwerpbare bakpapier of folie om aanbakken te voorkomen, waardoor ze een milieuvriendelijke keuze zijn.
Herbruikbare eigenschappen: Het gebruik van keramische pannen elimineert de noodzaak om regelmatig nieuwe pannen te kopen vanwege versleten antiaanbaklagen. Door te kiezen voor duurzame pannen met een keramische antiaanbaklaag draag je bij aan het verminderen van de afvalberg en het behoud van natuurlijke hulpbronnen.
Kortom, keramische pannen bieden niet alleen gezondheidsvoordelen en uitstekende kookprestaties, maar ook belangrijke duurzaamheidsvoordelen. Door te investeren in keramische pannen, maak je een bewuste keuze voor het milieu en geniet je tegelijkertijd van zorgeloos en smakelijk koken.
Conclusie
Keramische koekenpannen zijn een veilige en duurzame keuze voor de bewuste kok. De selectie van de beste keramische pannen van 2025 biedt voor elk wat wils, van de grote GreenPan Cambridge tot de robuuste Demeyere Alu Cosi.
Veelgestelde vragen
Keramische pannen zijn vrij van chemische stoffen zoals PFAS, terwijl Teflon-pannen vaak PFAS of PTFE bevatten. Keramische pannen zijn veiliger en milieuvriendelijker.
Met goed onderhoud kan de antiaanbaklaag van een keramische pan jarenlang meegaan.
Hoewel het wordt afgeraden, kunnen sommige keramische pannen wel tegen voorzichtig gebruik van metalen keukengerei. Toch is het beter om siliconen of houten keukengerei te gebruiken om de antiaanbaklaag te behouden.
Veel Pannen met keramische coating zijn vaatwasmachinebestendig, maar handwas wordt aanbevolen om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen.
Over het algemeen zijn keramische pannen geschikt voor de meeste kookplaten, inclusief gas, elektrisch, keramisch en inductie, maar controleer de productinformatie van de specifieke pan voor zekerheid.
