Welkom bij Bakken Zonder PFAS!

Het begon met een pan die begon af te bladderen.

Niet een beetje, maar écht. Een kleine zwarte vlok in mijn roerei, en toen nog een. Ik had die pan al jaren — het handige antiaanbakmodel dat alles liet glijden. Maar op het moment dat ik zag wat er in mijn eten belandde, dacht ik: hier moet ik meer over weten. Klinkt dat bekend?

Wat ik vond maakte me niet direct gerust.

PFAS, PFOA, PTFE, Teflon — het bleek een hele familie van chemische stoffen die al decennialang in kookgerei worden gebruikt. Stoffen die zich ophopen in het lichaam en in het milieu, en die steeds vaker in verband worden gebracht met gezondheidseffecten. En ze zitten niet alleen in pannen: ook in airfryers, tosti-ijzers, bakpapier, siliconen bakmatten en wafelijzers. Kortom: in bijna alles wat ik dagelijks in de keuken gebruik.

Het frustrerende was dat de alternatieven moeilijk te vinden waren. Fabrikanten strooien met termen als “PFAS-vrij”, “keramisch” en “groen” zonder dat duidelijk is wat dat nou precies betekent. Is keramische coating écht veilig? Zijn gietijzeren pannen altijd PFAS-vrij? Wat moet ik geloven van dat “Teflon-vrij” stickertje op mijn nieuwe airfryer? Ik moest het zelf uitzoeken.

Dus dat deed ik. En daar is Bakken zonder PFAS uit ontstaan.

Op deze site schrijf ik over PFAS-vrij koken in de breedste zin. Welke koekenpannen écht vrij zijn van PFAS en welke dat alleen claimen. Of gietijzer altijd een veilig alternatief is. Hoe je de beste stalen wokpan kiest. Welke airfryer je kunt vertrouwen. En wat merken als Demeyere, Greenpan en Pasper nou écht te bieden hebben als je hun claims kritisch bekijkt. Eerlijk, concreet en zonder marketingpraat.

Ik verdiep me serieus in elk product en elk onderwerp voordat ik er iets over schrijf. Certificeringen checken, materiaalspecificaties vergelijken, fabrikantsclaims toetsen aan onafhankelijke bronnen. Best fijn toch, dat jij gewoon naar de conclusie kunt scrollen terwijl ik dat spitwerk doe?

Sommige links op deze site zijn affiliate-links. Als jij via mijn site iets koopt, ontvang ik een kleine commissie — zonder dat jij daar meer voor betaalt. Dat stelt me in staat om hier tijd en energie in te steken. Mijn onafhankelijkheid staat daar los van: ik raad alleen aan wat ik zelf ook veilig genoeg vind om mee te koken.

Deze site is voor iedereen die bewuster wil koken zonder daar een dagtaak van te maken. Geen radicale keukenrenovatie, geen schuldgevoel over de pan die al jaren in je kast staat. Gewoon stap voor stap slimmere keuzes maken, te beginnen bij wat je morgen koopt.

Gewoon lekker bakken. Zonder PFAS. 🍳

Neem contact op

Heb je een vraag, een tip of wil je samenwerken? Ik hoor het graag.

Meer van mijn websites

Naast Bakken zonder PFAS heb ik nog meer websites waar je terechtkan voor eerlijk advies over gezonder en bewuster leven:

  • PFAS Wijzer — alles over PFAS in alledaagse producten, van make-up tot drinkwater
  • Vrij van Plastic — praktisch advies over plasticvrije alternatieven voor huis en keuken
  • Kookenpan.nl — onafhankelijke reviews en vergelijkingen van kookgerei en keukenapparatuur
  • Inductiespecialist — alles over koken op inductie, van pannen tot kookplaten