Op zoek naar een hoogwaardige, duurzame en volledig PFAS-vrije koekenpan? De Primecook koekenpan van 28 cm biedt uitstekende bakprestaties en een innovatieve antiaanbaklaag zonder schadelijke stoffen. Ik heb deze pan zelf uitgebreid getest en deel in deze review mijn ervaringen over de prestaties, gebruiksgemak en duurzaamheid.
Specificaties
| Kenmerk | Primecook Koekenpan 28 cm |
|---|---|
| Materiaal | Hoogwaardig aluminium |
| Antiaanbaklaag | EcoShield, PTFE- en PFAS-vrij |
| Geschikt voor | Gas, inductie, elektrisch, keramisch, oven |
| Gewicht | 1200 gram |
| Handgreep | Ergonomisch, stevig |
| Ovenbestendig | Ja, tot 230°C |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen |
Gebruikservaring
Eerste indruk
De Primecook koekenpan wordt geleverd in een luxe hoes, wat direct een premium uitstraling geeft. De pan zelf heeft een mooie kleur die net wat specialer is dan standaard zwart. Het formaat van 28 cm voelt ruim aan en de relatief hoge rand is bijzonder praktisch.
Bakprestaties
Tijdens mijn test viel direct op hoe snel en gelijkmatig de pan opwarmt. Dit zorgt ervoor dat ingrediënten mooi egaal garen en dat je een perfect bakresultaat krijgt. De EcoShield antiaanbaklaag werkt uitstekend; ik heb er onder andere shakshuka, pasta puttanesca, gebakken eitjes en zalm in bereid, zonder dat iets bleef plakken. Dit kon allemaal met weinig tot geen olie of boter, wat bijdraagt aan een gezondere kookstijl.
Handgreep en gebruiksgemak
De ergonomische handgreep ligt prettig in de hand en blijft koel tijdens het koken. Dit zorgt voor extra comfort en veiligheid. Daarnaast voelt de pan stevig aan, maar is hij niet zwaar, wat hem makkelijk hanteerbaar maakt. De balans tussen stevigheid en gewicht is goed doordacht, waardoor je zonder moeite ingrediënten kunt roeren of de pan kunt kantelen om voedsel op een bord te schuiven.
De relatief hoge rand van de pan is een groot pluspunt. Hierdoor blijven ingrediënten beter in de pan bij het omscheppen en is de pan ook geschikt voor gerechten met saus of vloeistof, zoals een shakshuka of een snelle roerbak. De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt hotspots, wat vooral bij delicate gerechten zoals pannenkoeken en vis een voordeel is.
Schoonmaken
Na het bakken laat de pan zich eenvoudig reinigen. Ik maak de pan schoon met de zachte kant van een schuursponsje en een klein beetje afwasmiddel, waarna hij er weer als nieuw uitziet. De EcoShield coating zorgt ervoor dat etensresten zich nauwelijks hechten, waardoor een korte spoelbeurt meestal voldoende is. Hoewel de pan vaatwasmachinebestendig is, wordt handwas aanbevolen om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen.
Over de EcoShield antiaanbaklaag
EcoShield is een innovatieve, niet-giftige antiaanbaklaag die volledig PFAS-vrij is. Alle Primecook pannen zijn voorzien van deze coating, die PTFE-, PFOA-, GenX- en nikkelvrij is. Hierdoor is hij volledig veilig bij hoge temperaturen en extreem bestand tegen krassen. Enkele voordelen:
- Volledig vrij van PTFE, PFOA, nikkel en zware metalen
- Geen teflon, geen PFAS
- Geschikt voor koken op zeer hoge temperaturen
- Bestand tegen krassen, corrosie en chemicaliën
- Ultragladde, mineraalversterkte antiaanbaklaag
- Dikke coating van 45 micron met 3 versterkte lagen
- Makkelijk schoon te maken
- Zeer lange levensduur vergeleken met standaard teflonpannen
Dankzij de hittebestendigheid is deze pan ook geschikt voor gebruik in de oven, en hij zorgt voor een prachtige bruining van gerechten. De coating wordt op hoge temperatuur aangebracht met een nano-technologisch proces, wat zorgt voor een eco-duurzame, sterke antiaanbaklaag zonder risico’s voor gezondheid en milieu.
Wie en wat is Primecook?
Primecook is een producent van veilige, zeer sterke en hoogwaardige PFAS-vrije pannen met een anti-aanbaklaag. De pannen worden volledig in Noord-Italië geproduceerd. Het merk biedt een noviteit op het gebied van gezond koken: antiaanbakpannen zonder chemische stoffen zoals PTFE, PFOA, nikkel en GenX, waarvan inmiddels vaststaat dat ze schadelijk zijn voor onze gezondheid en het milieu.
Twee bevlogen Italiaanse broers, Roberto en Angelo Bossini, hebben jarenlang gezocht naar een goed alternatief voor traditionele antiaanbaklagen. Zij ontwikkelden EcoShield, een innovatieve, veilige en volledig recyclebare coating. De Smeralda-lijn van Primecook bestaat uit bak- en braadpannen en braadsledes van topkwaliteit, speciaal ontworpen voor zowel thuisgebruik als professionele keukens. 100% made in Italy, met de hoogste normen voor duurzaamheid en prestaties.
Voor Italianen is puur en lekker koken een way of life. Daarom stelt Primecook de hoogste eisen aan hun pannen. Dankzij het innovatieve ontwerp en de hoogwaardige materialen garanderen ze een optimale bakervaring zonder aanbranden. Met Primecook kies je voor topkwaliteit, duurzaamheid en een gezondere manier van koken.
Waarom kiezen voor PFAS-vrije pannen?
PFAS-stoffen, zoals PFOA, PFOS en GenX, worden vaak gebruikt in antiaanbaklagen maar kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Ze breken nauwelijks af en kunnen via voedsel en water in ons lichaam terechtkomen. Ecoshield van Primecook is volledig vrij van deze stoffen en daarmee een veilige keuze voor wie gezond en duurzaam wil koken.
Waar is deze pan te koop?
Deze pan is verkrijgbaar bij diverse winkels en webshops. Bekijk de beste prijzen en aanbiedingen via onderstaande links:
- Bekijk de pan op Bol.com
- Bestel direct bij Primecook en krijg 7% korting met de code BAKKENZONDERPFAS
Conclusie
De Primecook koekenpan van 28 cm is een uitstekende keuze voor wie gezond en duurzaam wil koken. De EcoShield antiaanbaklaag levert indrukwekkende prestaties en is volledig vrij van schadelijke stoffen. De pan warmt snel op, bakt egaal en is eenvoudig in gebruik en onderhoud. Dankzij het lichte gewicht en de ergonomische handgreep is hij prettig te hanteren. De hoge rand en bijgeleverde deksel maken de pan extra veelzijdig.
Daarnaast maakt het gebruiksgemak deze pan bijzonder praktisch. Het lichte, maar stevige ontwerp zorgt ervoor dat je moeiteloos kunt koken zonder zware belasting op de pols. Het feit dat schoonmaken nauwelijks moeite kost, maakt hem ideaal voor dagelijks gebruik. Kortom, een verantwoorde en hoogwaardige toevoeging aan iedere keuken!