Op zoek naar een veelzijdige pan die zowel als hapjespan en braadpan gebruikt kan worden? De Primecook hapjespan van 28 cm biedt een unieke combinatie van gebruiksgemak, duurzaamheid en een volledig PFAS-vrije antiaanbaklaag. Dankzij de hoge rand en ruime inhoud is deze pan ideaal voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, van sauzen en stoofschotels tot perfect dichtgeschroeid vlees. In deze review deel ik mijn ervaringen met deze multifunctionele pan.
Wie en wat is Primecook?
Primecook is een Italiaanse producent van hoogwaardige, PFAS-vrije pannen met een anti-aanbaklaag. Alle pannen worden volledig in Noord-Italië geproduceerd en zijn vrij van schadelijke stoffen zoals PTFE, PFOA, nikkel en GenX. De innovatieve Ecoshield-coating biedt een veilig en duurzaam alternatief voor traditionele anti-aanbaklagen. Primecook staat voor kwaliteit, duurzaamheid en gebruiksgemak, zowel voor thuischefs als professionele koks. De pannen zijn ontworpen voor optimaal bakgemak en een lange levensduur, zonder in te leveren op prestaties.
Specificaties
| Kenmerk | Primecook Hapjespan 28 cm |
|---|---|
| Materiaal | Hoogwaardig aluminium |
| Antiaanbaklaag | EcoShield, PTFE- en PFAS-vrij |
| Geschikt voor | Gas, inductie, elektrisch, keramisch, oven |
| Gewicht | 1400 gram |
| Handgreep | Ergonomisch, stevig |
| Ovenbestendig | Ja, tot 230°C |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen |
Gebruikservaring
Veelzijdigheid in de keuken
Wat deze hapjespan bijzonder maakt, is de veelzijdigheid. Dankzij de hoge rand en brede bodem is hij perfect voor het bereiden van eenpansgerechten zoals risotto, paella en roerbakgerechten. Tegelijkertijd biedt de pan genoeg oppervlakte om vlees of vis mooi dicht te schroeien, net als bij een braadpan. De deksel helpt om stoofgerechten langzaam te garen en smaken goed in te laten trekken. Dit maakt de pan een echte alleskunner in de keuken.
Bakprestaties
De Primecook hapjespan warmt snel en gelijkmatig op, waardoor gerechten niet aanbranden en perfect garen. De EcoShield antiaanbaklaag zorgt ervoor dat ingrediënten moeiteloos loslaten, zelfs zonder toevoeging van olie of boter. Tijdens mijn test heb ik onder andere een vegetarische curry, gebakken kipfilet en een stoofpot met rundvlees bereid. Alle gerechten kwamen perfect uit de pan, zonder dat iets vastkleefde.
Handgreep en gebruiksgemak
De ergonomische handgrepen zijn stevig en blijven koel tijdens het koken, waardoor je de pan veilig kunt hanteren. Ondanks het robuuste ontwerp voelt hij niet te zwaar aan, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is, zelfs als hij vol zit. De bijgeleverde glazen deksel is ideaal om gerechten langzaam te laten sudderen zonder vocht te verliezen.
Schoonmaken
Een groot pluspunt is het eenvoudige onderhoud. Na het koken is de pan snel schoon te maken met een zachte spons en een beetje afwasmiddel. Hoewel hij vaatwasserbestendig is, wordt handwas aanbevolen om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen.
Over de EcoShield antiaanbaklaag
Primecook maakt gebruik van de EcoShield antiaanbaklaag, een innovatieve, niet-giftige coating die volledig PFAS-vrij is. Deze coating is niet alleen beter voor je gezondheid, maar ook uitzonderlijk krasbestendig en hittebestendig. Enkele voordelen:
- Geen PTFE, PFOA, nikkel of zware metalen
- Extreem bestand tegen hoge temperaturen
- Makkelijk schoon te maken en duurzaam
- Drie lagen voor extra sterkte en een lange levensduur
Dankzij deze eigenschappen is de pan ideaal voor zowel dagelijks gebruik als slow-cooking.
Voordelen en nadelen
Voordelen:
- Veelzijdig: Geschikt voor bakken, braden, stoven en sudderen
- PFAS-vrij: Geen schadelijke stoffen, veiliger voor gezondheid en milieu
- Gelijkmatige warmteverdeling: Voorkomt hotspots en aanbranden
- Lichter dan traditionele gietijzeren braadpannen: Makkelijker te hanteren
- Goede antiaanbaklaag: Ingrediënten blijven niet plakken, zelfs zonder olie
- Inclusief glazen deksel: Handig voor stoven en sudderen
Nadelen:
- Niet vaatwasserbestendig op lange termijn: Handwas verlengt de levensduur
- Minder geschikt voor extreem hoge temperaturen: Voor intensief schroeien kan een gietijzeren pan beter zijn
- Iets zwaarder dan een standaard koekenpan: Door de robuuste bouw is hij steviger, maar iets minder wendbaar
Conclusie
De Primecook hapjespan van 28 cm is een uitstekende keuze voor wie een veelzijdige en duurzame pan zoekt. Dankzij de hoge rand en ruime inhoud is hij geschikt voor allerlei gerechten, van stoofschotels tot gebakken vis. De EcoShield antiaanbaklaag presteert uitstekend en zorgt ervoor dat koken en schoonmaken moeiteloos verlopen. De stevige handgrepen en het lichte gewicht maken hem prettig in gebruik. Kortom, een ideale pan voor iedereen die gezond en comfortabel wil koken!
Waar te koop?
Deze pan is verkrijgbaar bij diverse winkels en webshops. Bekijk de beste prijzen en aanbiedingen via onderstaande links:
Bekijk de pan op Bol.com
Bestel direct bij Primecook en ontvang 7% korting met kortingscode BAKKENZONDERPFAS