Als je op zoek bent naar een manier om gezonder te koken zonder schadelijke stoffen, is een keramische wokpan een uitstekende keuze. Zelf gebruik ik mijn keramische wokpan voor verschillende gerechten zoals heerlijke roerbakschotels met groenten, sappige kipfilet met een knapperige bite, of zelfs een romige curry met verse kruiden. Door de anti-aanbaklaag van keramiek heb je veel minder olie nodig, en blijft je maaltijd niet aan de pan plakken. Dit maakt koken makkelijker én gezonder!
Voordelen van een keramische anti-aanbaklaag
Een keramische anti-aanbaklaag biedt veel voordelen ten opzichte van traditionele PFAS- en Teflon-pannen. Hier zijn de belangrijkste voordelen:
- ✅ Geen schadelijke stoffen: In tegenstelling tot pannen met Teflon bevat een keramische wokpan geen chemische stoffen zoals PFAS, PFOA of PTFE.
- ✅ Duurzaam en krasbestendig: Keramiek is harder en duurzamer dan traditionele anti-aanbaklagen, waardoor de pan langer meegaat zonder te beschadigen.
- ✅ Hoge temperatuurbestendigheid: Keramische pannen kunnen hogere temperaturen aan zonder dat er schadelijke dampen vrijkomen, ideaal voor aanbraden.
- ✅ Makkelijk schoon te maken: De gladde coating zorgt ervoor dat etensresten minder snel aanbakken en je de pan eenvoudig kunt schoonmaken.
De beste keramische wokpan van 2025
Onze selectie van de beste keramische wokpannen is gebaseerd op uitgebreide research, klantbeoordelingen en producttests. We hebben vooral gekeken naar de kwaliteit van de keramische coating, het gebruiksgemak, en of de pan daadwerkelijk vrij is van schadelijke stoffen. Het belangrijkste is dat de pan volledig PFAS-vrij is, zodat je met een gerust hart kunt koken.
Vergelijking van de beste keramische wokpannen
| Specificaties | GreenPan Memphis Wok Ø 28 cm | BK Vivid Wok Ø 28 cm | BK Easy Induction Wok Ø 36 cm | GreenChef Vintage Wok Ø 28 cm |
|---|---|---|---|---|
| Geschikt voor inductie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| PFAS-vrij | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Diameter | 28 cm | 28 cm | 36 cm | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium met keramische coating | Aluminium met keramische coating | Aluminium met keramische coating | Aluminium met keramische coating |
| Handwas aanbevolen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ovenbestendig | Ja, tot 180°C | Ja, tot 160°C | Ja, tot 200°C | Ja, tot 160°C |
Swipe naar rechts om meer te zien
Productreviews
GreenPan Memphis Wok Ø 28 cm ⭐⭐⭐⭐⭐
De GreenPan Memphis Wok is een uitstekende keuze voor iedereen die gezond en zonder zorgen wil koken. Met een keramische anti-aanbaklaag die volledig PFAS-vrij is, kun je met een gerust hart roerbakken, braden en sauteren. De pan warmt snel op en houdt de temperatuur goed vast, wat ideaal is voor het bereiden van roerbakgerechten vol smaak. Een van de grootste voordelen is de gelijkmatige hitteverdeling, waardoor je ingrediënten perfect gegaard worden zonder aanbranden. De ergonomische handgreep blijft koel tijdens het koken, wat gebruiksgemak toevoegt. Het enige nadeel is dat je voorzichtig moet zijn met metalen keukengerei, omdat dit de coating kan beschadigen.
- ✅ PFAS-vrije coating
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen
- ✅ Snel op temperatuur
“Geweldige wokpan! Koken zonder zorgen over schadelijke stoffen is een opluchting.”
BK Vivid Wok Ø 28 cm ⭐⭐⭐⭐☆
De BK Vivid Wok is een veelzijdige en gebruiksvriendelijke pan die ideaal is voor dagelijks gebruik. De keramische coating zorgt ervoor dat voedsel niet aan de pan blijft plakken, zelfs zonder veel olie. Deze pan is perfect voor het bereiden van eieren, pannenkoeken en groenten. De lichte constructie maakt het gemakkelijk om te manoeuvreren, hoewel de warmteverdeling soms minder gelijkmatig kan zijn bij hogere temperaturen. Het is ook belangrijk om te vermelden dat de pan alleen met de hand gewassen moet worden om de levensduur van de coating te waarborgen.
- ✅ Makkelijk schoon te maken
- ✅ Goede prijs-kwaliteitverhouding
- ✅ Geschikt voor inductie
“Prettige wokpan voor dagelijkse maaltijden. Wel even wennen aan de hitteverdeling.”
BK Easy Induction Wok Ø 36 cm ⭐⭐⭐⭐⭐
De BK Easy Induction Wok is een grote en robuuste pan die perfect is voor grotere gezinnen of bij het koken voor gasten. De keramische coating is niet alleen PFAS-vrij, maar ook zeer duurzaam en bestand tegen krassen. Deze pan biedt een uitstekende warmteverdeling, waardoor je zelfs grote porties perfect kunt bereiden zonder dat ze aan de bodem blijven plakken. Het enige dat je in gedachten moet houden, is dat de pan behoorlijk zwaar is, wat het moeilijker kan maken om te hanteren voor sommige mensen.
- ✅ Grote capaciteit
- ✅ Duurzame coating
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen
“Grote pan, perfect voor familie etentjes. Wel aan de zware kant.”
GreenChef Vintage Wok Ø 28 cm ⭐⭐⭐⭐☆
De GreenChef Vintage Wok heeft niet alleen een retro uitstraling, maar biedt ook uitstekende prestaties in de keuken. De keramische coating zorgt ervoor dat niets aan de pan plakt en maakt het eenvoudig om voedsel te bereiden met weinig vet. Deze pan is ideaal voor roerbakgerechten en zelfs voor het sauteren van vlees. Een minpunt is dat de zwarte buitenkant snel vlekken kan vertonen, dus je moet extra voorzichtig zijn met het schoonmaken. De pan is goed geschikt voor inductiekookplaten en heeft een prettige, koele handgreep.
- ✅ Mooi design
- ✅ Koele handgreep
- ✅ Geschikt voor inductie
“Stijlvolle pan, bakt goed, maar de zwarte coating is moeilijk schoon te houden.”
Zo kies je een goede keramische wokpan
Bij het kiezen van de juiste keramische wokpan zijn er een paar belangrijke factoren om op te letten:
- Coatingkwaliteit: Kies voor pannen met een hoogwaardige keramische coating zonder schadelijke stoffen.
- Geschiktheid voor warmtebronnen: Zorg dat de pan geschikt is voor jouw kookplaat, vooral als je inductie gebruikt.
- Handgreep: Let op dat de handgreep niet te snel warm wordt en goed in de hand ligt.
- Gewicht en grootte: Lichtere pannen zijn makkelijker in gebruik, maar een zwaardere pan biedt vaak betere warmteverdeling.
- Prijs-kwaliteitverhouding: Duurdere pannen gaan vaak langer mee en presteren beter.
Bekijk alle keramische wokpannen op BOL.com.
Kunnen keramische wokpannen schadelijke stoffen bevatten?
Keramische pannen staan bekend om hun veiligheid, maar sommige goedkopere modellen kunnen toch schadelijke stoffen bevatten. Dit komt meestal door de materialen die worden gebruikt in de basis van de pan of de verbindingen van de handgreep. Let altijd op of de pan gecertificeerd PFAS- en PTFE-vrij is en koop bij betrouwbare merken om risico’s te vermijden.
Conclusie
Een goede keramische wokpan is een waardevolle toevoeging aan je keuken. Let bij het kiezen vooral op de kwaliteit van de coating en of de pan geschikt is voor jouw kookplaat.
Als je meer wilt leren over hoe je het beste uit je RVS wokpan haalt en welke technieken je kunt toepassen, is de Wokbijbel een geweldige bron van inspiratie. Dit kookboek staat vol met praktische tips en heerlijke wokgerechten die je keukenervaring naar een hoger niveau tillen.
Veelgestelde vragen
Keramische en Teflon anti-aanbaklagen hebben verschillende samenstellingen en eigenschappen. Keramische coatings zijn gemaakt van natuurlijke materialen zoals zand en zijn doorgaans vrij van schadelijke stoffen zoals PFAS en PFOA. Ze zijn beter bestand tegen hoge temperaturen en hebben een natuurlijke anti-aanbakwerking, waardoor je minder olie of vet nodig hebt. Teflon daarentegen is een synthetisch materiaal dat bij hoge temperaturen kan afbreken en schadelijke dampen kan afgeven. Bovendien kunnen Teflon-coatings na verloop van tijd slijten, wat leidt tot een verminderde anti-aanbakfunctie. Daarom kiezen steeds meer consumenten voor keramische pannen om gezondheidsredenen en omdat ze een duurzamere optie zijn.
Ja, keramische wokpannen zijn over het algemeen veilig in gebruik, vooral als ze vrij zijn van schadelijke stoffen zoals PFAS en PFOA. Bij het kiezen van een keramische wokpan is het belangrijk om te controleren of de fabrikant aangeeft dat de pan vrij is van deze stoffen. Een goede keramische coating biedt een effectieve anti-aanbaklaag zonder chemische ingrediënten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Het is wel cruciaal om de instructies van de fabrikant op te volgen met betrekking tot gebruik en onderhoud, zoals het vermijden van metalen keukengerei dat de coating kan beschadigen.
Het onderhoud van een keramische wokpan is relatief eenvoudig, maar vereist wel enige aandacht om de levensduur te verlengen. Hier zijn enkele tips:
Reiniging: Gebruik een zachte spons of doek en mild afwasmiddel om de pan schoon te maken. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen die de coating kunnen beschadigen.
Koken: Kook op een middelhoge temperatuur om te voorkomen dat de keramische laag beschadigt. Te hoge temperaturen kunnen leiden tot een verminderde anti-aanbakwerking.
Bewaren: Vermijd het stapelen van pannen op elkaar zonder beschermende lagen, zoals een doek of een papieren handdoek, om krassen op de coating te voorkomen.
Gereedschap: Gebruik houten, siliconen of kunststof keukengerei om te koken, zodat je de anti-aanbaklaag niet beschadigt.
Door deze tips op te volgen, kun je de prestaties van je keramische wokpan maximaliseren en ervoor zorgen dat deze veilig en effectief blijft.
